Mực khô

Mô tả sản phẩm

Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến

Chế biến mực ống hấp Hồng Kông chuẩn vị / Giá hải sản khô 2017 tết Đinh Dậu tăng đột biến

Mực khô giá bao nhiêu?. Giá mực khô loại 1?. Mực khô loại nhỏ?. Giá bán mực khô?. Mực khô ở đâu ngon nhất?. Nhiều khách hàng đang đắn đo và đặt ra câu hỏi như vậy. Nếu bạn đang chưa biết chọn nhà cung cấp nào hãy đến với chúng tôi. Chúng tôi hân hạnh được phục vụ Quý khách.

Với kinh nghiệm bán Hải Sản thì mực khô ngon thì nó cần đảm bảo các đặc điểm dưới đây:

Bạn cần chú ý đến mực khô ngon màu sẽ như thế nào:

Thân bụng có màu trắng, phần lưng có màu hồng nhạt trông phải tự nhiên. Trên thân có những đốm đen khá mờ như của mực tươi. Đó mới là loại mực khô ngon phơi khi mực còn tươi. Đầu vào khi phơi khô là những con mực tươi sống cho lớp phấn trắng trên thân dày và nhiều.

Đối với cách chọn mực khô ngon này. Chắc chắn rằng bạn sẽ không phải lăn tăn về giá bán mực khô ngon nữa. Đảm bảo bạn sẽ chọn được những con mực ngon nhất để khi nướng lên bằng cồn chắc chắn là thớ thịt dai. Thịt ngọt và dẻo. Thớ thịt màu hồng nhạt không bị vỡ vụn là bạn đã thành công.

Tiếp theo điều bạn cần quan tâm nữa cách chọn mực khô ngon đó là thân của nó:

Thân phải thẳng, mình phải dày. Có hai cách để phơi khô mực đó là đặt trên phiên để phơi khô, hoặc treo nó lên dây để phơi. Những con mực tươi sống mình thẳng thân dày được sử dụng cách phơi treo trên dây. Đa số mực tươi câu lên sử dụng cách này để phơi khô. Ngược lại phơi khô mực bằng phiên thì thân nó sẽ mỏng hơn nhé.

Mực khô ở đâu ngon nhất. Phụ thuộc vào độ dày của mình mực. Chính vì vậy khi chọn bạn nên chọn những con thân dày sẽ ngon ngọt hơn những con thân mỏng. Đó là theo cách chọn của chúng tôi.

Điều cần quan tâm nữa là mùi vị của nó có mùi thơm đặc trưng:

Dùng tay thử sờ lên thân nó sẽ không bị ướt và không dính. Sau đó cho tay lên để ngửi sẽ không có mùi. Đây là điểm dễ dàng để phân biệt.

Chúng ta nên chọn mực khô size vừa. Không lên chọn loại quá to thịt sẽ bị dai. Hoặc không lên mua mực khô loại nhỏ. Thân nó sẽ mỏng ăn sẽ không ngon. Mực khô giá bao nhiêu 1kg phụ thuộc vào nó là size to hay size nhỏ.

Tùy theo sở thích hay mục đích của mình để chọn mua mực khô loại nhỏ hoặc loại to.

Đối với mục đích cho tặng hay dùng để biếu. Theo chúng tôi nên mua mực khô loại to có size sáu đến chín con 1 kg. Mỗi con có trọng lượng trên một lạng. Loại này ngon có thân dày mình dài và thẳng ăn rất ngon.

Đối với mục đích gia đình bạn nên mua mực khô giá rẻ. Mua mực khô loại nhỏ size khoảng mười đến mười sáu con một cân. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng loại này để cho tặng hay biếu làm quà. Kích thước dài khoảng một gang tay mình dày, nhiều phấn trên thân. Da hồng tự nhiên nướng lên thơm và ăn ngọt thịt.

Đối với nhà hàng hay quán ăn quán nhậu.

Nên chọn mua mực khô loại nhỏ hơn nữa. Mực khô giá rẻ kích thước khoảng mười tám đến ba mươi con 1kg. Dùng loại này sẽ giảm chi phí tăng lợi nhuận và chất lượng vẫn như vậy.

Người Hà thành thường làm món mực rối:

Thành phần bao gồm giò lụa, thịt gà, trứng, tôm khô, nước dùng gà, củ xu hào, su su, cà rốt. Dùng nước ấm ngâm cho mềm và nở, dùng kéo cắt thành những sợi nhỏ. Cho lên chảo xào tới khi sợi rối lại. Tráng mỏng trứng vịt, Cắt thành sợi vừa nhỏ. Đối với giò lụa ta cũng cắt thành những sợi vừa nhỏ. Mua tôm khô ngon về rửa sạch để một lúc cho mềm ra. Dùng cối dã dập ra cho vào chảo đảo cho khô. Xé sợi thịt gà rồi nấu chín sau đó để riêng ra. Trộn tất cả các nguyên liệu đó vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là bạn đã có món hải sản ngon để thưởng thức rồi đấy.

Cách làm mực chiên:

Ta nên dùng nước chấm không nên dùng bột canh để ướp. Việc này giúp cho khi chiên nó sẽ có độ vàng. Để trang trí nên khía thân mực thình thoi.

Xào dứa: Ngâm nước ấm cho mềm, sau đó thái chỉ. Gọt vỏ dứa, thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch thái cau. Hành lá và mùi tàu thái nhỏ. Cho chảo lên bếp cho dầu vào bật bếp đun nóng. Xào mực để lửa to tới khi giòn để riêng ra. Tiếp theo xào dứa tới khi gần chín cho cà chua vào thêm gia vị vừa ăn. Cho mực vào. Rắc hành và mùi tàu vậy là xong.

Xào miến: Ngâm miến dong bằng nước lạnh cho bớt cứng. Cho vào xào với hành khô. Thêm bột nêm vừa ăn. Cho ra đĩa. Thái chỉ cà rốt và xu hào. Tiếp tục xào với hành khô đổ lên trên miến. Mực ngâm cho nở, thái chỉ. Tỏi phi lên cho vào xào. Dùng hỗn hợp dấm và đường đổ vào xào đến khi sánh lại. Món này ăn nóng rất ngon.

Hình ảnh Mực khô: