Free ship, giao hàng miễn phí Mô tả sản phẩm
Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến
Cách chế biến lẩu riêu cua biển / Thử ăn cua biển rang tỏi ớt
Thay vì việc thưởng thức món cua thịt ngon này tại nhà hàng với mức chi trả cao. Thay vì thế bạn có thể lựa chon mua cua biển về và tự chế biến ngay tại nhà. Hơn thế nữa bạn sẽ tiêu tốn môt khoản tiền rẻ hơn nhiều. Cách chế biến món Hải Sản ngon này cũng khá dễ để tự thực hiện. Dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn làm món lẩu cua biển thơm ngon đậm đà từ những con cua thịt ngon như nhà hàng nhé.
Cách chế biến Lẩu cua biển:
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến lẩu cua bể cho bốn đến sáu người ăn:
– Mua cua bể 3 đến 4 con ( chọn loại to vừa )
– Tôm khô một lạng
– Mực khô một lạng
– Xương ống nửa kg
– Một lạng nấm rơm , nấm kim châm một lạng
– Nấm bào ngư trắng nửa kg
– Hành lá một củ
– Bông cải: một bông
– Hành một lạng , tỏi một củ
– Bông thiên lý , bông bí ( có khả năng thay thế bằng rau muống , mồng tơi hoặc nấm… )
– Bún nửa kg
– Các loại gia vị: ớt , chanh , tỏi , hạt tiêu , đường , bọt ngọt , nước mắm..
Cách làm lẩu cua biển ngon như nhà hàng:
Bước 1: cách sơ chế nguyên liệu cho món ăn này
– Mua cua biển về sau đó rửa sạch để cả con ( bạn cũng có thể tách mai ra, lấy gạch cua và bỏ riêng ra nếu là cua gạch son và thân cua biển dùng muối để sát trùng, rửa sạch ). Băm nhỏ nhuyễn hành và tỏi, nửa thìa cà phê hạt tiêu, mì chính hoặc đường nửa thìa cà phê, nước mắm một thìa canh, hạt nêm một thìa vào ướp cua biển trong vòng ba mưoi phút để cho ngấm gia vị vào cua biển.
– Dùng nước ấm ngâm mềm mực khô và tôm khô sau đó lấy ra để cho ráo nước.
– Rửa sạch xương ống bằng nước rồi cắt khúc, dùng nước sôi trần qua, Tiếp theo dùng nồi áp suất ninh cho nhừ và ngọt nước.
– Bóc vỏ củ hành lá. Bổ múi cau cà chua. đập dập hành và tỏi rồi bằm nhuyễn.
– Rửa sạch hết rau và để ráo nước cắt khúc vừa để ăn. Hai loại rau được chọn vì nó hợp với cua bể đó là hoa thiên lý và bông bí.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu lẩu cua bể
– Cho chảo rán lên bếp với dầu thực vật bật bếp và đun nóng dầu. cho hành tỏi đã bằm nhuyễn vào phi thơm lên đến khi vàng. Nếu có gạch cua thì cho vào xào qua, cho mực khô và tôm khô vào xào cùng.
– Cho nước dùng vào khi xào vừa chín tới , cho hành lá đã cắt khúc vào , tiếp theo cho cua thịt và cà chua vào. cuối cùng cho các loại nấm vào tiếp tục đun sôi.
Bước 3: Trang trí cua bể lên mâm cho đẹp mắt.
Rau và nấm để riêng ra từng đĩa xung quanh nồi lẩu, chính giữa là nồi lẩu. món hải sản này ăn kèm với bún hoặc mỳ gói.
Chúc bạn thành công với món ăn ngon này. Bạn có thể mua cua thịt hoặc mua cua gạch son để chế biến.
Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon từ cua biển, cua thịt, cua gạch son đấy các bạn ạ.
+ Giao hàng có phí: từ vành đai 2 trở ra phí 30k - 40k
Hình ảnh Cua biển:
